清蒸鲈鱼是一王人经典家常菜，口感鲜嫩、养分丰富，尤其适合可爱清淡口味的一又友。在家也能闲散作念出餐厅级别的厚味。

领先，遴荐清新的鲈鱼是关键。提倡采用鲜美或刚屠宰的鲈鱼，肉质更紧实。科罚时，去鳞、去内脏、洗净后，在鱼身两面斜切几刀， 鹰潭市余江区誉裕景信息技术服务部便捷入味。

接下来准备调料：姜片、葱段、料酒和生抽。将姜片和葱段放在鱼身上， 湖南省郴州市桂阳县遇克速陶瓷有限责任公司再淋上适量料酒，北京舒香网络科技有限公司腌制10分钟去腥。蒸锅加水烧开后，有易家放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定），关火后再焖2分钟。

蒸好后，倒掉盘中的腥水，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激励香味，临了淋上少量生抽提鲜即可。

这说念菜保留了鲈鱼最原始的鲜好意思，轻便又健康，相称适合家庭聚餐。唯有掌合手好火候和调味，就能闲散作念出厚味的清蒸鲈鱼有易家，让家东说念主吃得感奋又舒服。